ЦентрХолода: (8442) 58-60-73
АвтоХолод: 8 (902) 362-33-62
Интернет-магазин
Специальные цены на оборудование

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ

Узнать цену и наличие:
Поможем в подборе оборудования!

Для быстрого заказа введите ваш номер телефона:

Отмена
Краткое описание: Пароконвектомат (инжекц. впрыск, 10 уровней GN 1/1 вся нерж, без гастроемкостей)
  • Модель: ПКА 10-1/1ВМ
  • Тип управления: непрограммируемый
  • Гастроёмкости: 10
  • Производитель: Abat
Подробное описание

Пароконвектомат ПКА-10-1/1ВМ сочетает в себе надежность и высокую производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. Предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах. (3 режима)

Комплектация
инжекционный впрыск,
душирующее устройство,
электронная панель управления,
подсветка духовой камеры,
10 уровней для противней GN 1/1,
таймер до 10 часов,
регулируемые по высоте ножки.
Пароконвектомат ПКА-10-1/1ВМ инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру.

Имеет 10 уровней GN 1/1. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус, все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ.
Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата ПКА 10-1/1ВМ в следующих режимах:
1.Режим предварительного разогрева камеры;
2.Режим конвекции (сухой нагрев до 250°С);
3.Режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара (конвекция +пар).
Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра:
Периодичность впрыска: по которому устанавливается интервал между впрысками от 2 сек. до 300 сек.
Таймер: от 1 мин до 9 час 59 мин.
Пароконвектомат ПКА-10-1/1ВМ имеет удобную электронную панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Новый механизм замка дверки духовки, действует по принципу «свободные руки» - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Расстояние между гастроёмкостями в камере духовки увеличено до 85 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Аппарат оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.
Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

Вес: 130 кг

Габариты: 905х940х950мм

Напряжение, В: 400

Мощность: 12,5 кВт
 

Похожее оборудование:

EMBE 10T

Производитель: Modular

ПКА 6-1/1ПП

Производитель: Abat

ПКА 6-1/1ПМ

Производитель: Abat

EMBЕ 6T

Производитель: Modular

ПКА 20-1/1ПП

Производитель: Abat